土地廟中，伴隨著“嗤啦”一聲爆響，隨即就是一股白煙飄了出來(lái)。
正在等飯的仙家成員立刻站起身、踮起腳，猛地一口深吸。
“啊，讓我看看，胡三姑娘今天做的什么菜�！�
“臥槽，這是什么味？”
“我中毒了！我要死了！”
“胡三姑娘要下毒害我們��！”
聞過(guò)味兒的仙家成員兩腿一蹬，差點(diǎn)昏死過(guò)去。
就算沒(méi)昏死的，也涕淚直流。
看到這一幕，岳川心中暗笑。
辣椒熗鍋，別人避都避不及，你還沖上去一口吸光，不嗆你嗆誰(shuí)。
不理會(huì)這幾個(gè)活寶，岳川幾步走進(jìn)廚房。
胡三、胡四把食材和配菜在鍋中快速翻炒，斷生之后簡(jiǎn)單的調(diào)了一下味，立刻裝盤(pán)。
“師父，這個(gè)辣椒真是太好用了！”
“是啊，之前炒菜還得注重味道的細(xì)節(jié)，還得注重火候，哪一點(diǎn)沒(méi)拿捏好，菜的口感就會(huì)降低一大截，可是有了辣椒，根本不用考慮這些細(xì)節(jié)�！�
“簡(jiǎn)單，真是太簡(jiǎn)單了！”
“炒菜的難度降低了好幾個(gè)檔次！”
胡三、胡四對(duì)辣椒贊不絕口。
拋開(kāi)味道不說(shuō)，單是降低烹飪難度這一點(diǎn)，就非�？少F。
小狐貍們用不著，它們的廚藝早已爐火純青。
但是其他人用得著。
俗話說(shuō)“治大國(guó)如烹小鮮”，由此可見(jiàn)庖廚之道的難度。
在古代，不是什么人都能當(dāng)廚子的。
老百姓家能有口飯吃就不錯(cuò)了，根本不用奢求其他。
油鹽醬醋都不便宜，老百姓家里也沒(méi)條件去鼓搗研究。
但是有了辣椒就不一樣了。
這東西便宜！
這東西口味重！
不管什么菜，只要放辣椒就行了。
如果不好吃，那就繼續(xù)放辣椒！
辣椒根本就是廚師界的作弊器。
“辣椒雖好，可也不能濫用！廚藝之道，還是要精益求精！”
胡三胡四點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“師父，您說(shuō)得對(duì)，辣椒的出現(xiàn)是廚藝的倒退，無(wú)論什么食材，無(wú)論什么味道，最終都成了辣味�！�
“如果不加克制，最終所有的菜肴都會(huì)出現(xiàn)辣椒，其他一切味道都被辣味遮蓋�！�
“對(duì)了師父，您說(shuō)的辣椒火鍋，肯定會(huì)把這種亂象推到極致�！�
“無(wú)論什么食材，只要在辣湯鍋里涮一涮，最終都成了辣味。”
“肉質(zhì)本身是否鮮嫩筋道根本不重要，因?yàn)楦境圆怀鰜?lái)�！�
“如此一來(lái)，美食就失去了靈魂！”
兩只小狐貍你一句、我一句，把辣椒對(duì)廚藝的沖擊說(shuō)得淋漓盡致。
岳川不由想到上輩子世界里某個(gè)餐飲界大佬說(shuō)的話。
辣椒的出現(xiàn)，對(duì)美食是一種破壞，甚至毀滅。
尤其是火鍋，清一色的紅油，清一色的麻辣。
無(wú)論什么食材，涮過(guò)之后都是同一個(gè)味道。
到最后出現(xiàn)的就是供應(yīng)鏈的同質(zhì)化、食材的工業(yè)化，到最后就連調(diào)味品也都被辣椒精之類(lèi)的東西取代。
最初看到這個(gè)文章時(shí)是兩千年初。
岳川根本沒(méi)將其當(dāng)回事。
甚至覺(jué)得說(shuō)這話的人就是看人家川渝火鍋賺錢(qián)，眼紅、嫉妒、誹謗、抹黑。
但是后來(lái)，各種科技與狠活的出現(xiàn)，預(yù)制菜的橫行，無(wú)不印證了那位餐飲大佬的話。
辣椒把所有人的口味都統(tǒng)一起來(lái)。
辣椒把所有人的味蕾都屏蔽掉。
當(dāng)人們已經(jīng)吃不出咸淡、吃不出香臭的時(shí)候，嘴里是鴨肉還是鼠肉又有什么區(qū)別？
岳川知道，自己說(shuō)出這話的時(shí)候，肯定要被辣黨口誅筆伐。
但是，二十年后再看、再品、再評(píng)。
會(huì)有不一樣的想法。
想到這兒，岳川搖了搖頭，“辣椒好用，但是不能濫用！畢竟……這東西的本質(zhì)是一種毒！這種毒可以治病，也可以害人�！�
胡三、胡四一邊說(shuō)話，一邊動(dòng)作麻利的做好了菜。
各種菜肴端上桌的時(shí)候，眾仙家的臉都綠了。
“這……這東西能吃嗎？”
“胡三姑娘，我與你無(wú)冤無(wú)仇，為何要下毒害我？”
“師父，您說(shuō)句話啊！”