“恐怕什么?”
“恐怕要出一位鎮(zhèn)壓當(dāng)世的絕代天驕了!”
“全球美食領(lǐng)域都將為之顫抖。”
“哎,這片土地上,神跡從來(lái)不缺,總有凡人之軀比肩神明的存在。”
“東大的底蘊(yùn)我們今天是領(lǐng)教過(guò)了!”
評(píng)委們交頭接耳,紛紛猜測(cè)著唐言的廚藝邊界究竟在哪里。
是僅僅局限于已經(jīng)展示過(guò)的這些菜系,還是還有更多未知的領(lǐng)域等待著他去揭曉?
這個(gè)問(wèn)題在評(píng)委們的心中盤(pán)旋著,讓他們對(duì)唐言充滿了無(wú)盡的好奇與期待。
...........
面對(duì)這種滿分的、完美發(fā)揮的廚神級(jí)水準(zhǔn),作為對(duì)手的木奉廚神鄭載熙直接害怕了。
他內(nèi)心猶如掀起了驚濤駭浪,原本滿滿的自信瞬間被擊得粉碎。
不過(guò),他倒是沒(méi)有直接認(rèn)輸,而是強(qiáng)撐著上臺(tái),試圖維持那僅存的一絲尊嚴(yán)。
鄭載熙邁著沉重的步伐走上臺(tái),額頭上滲出細(xì)密的汗珠,雙手微微顫抖。
他的眼神不再堅(jiān)定,而是充滿了慌亂和不安。
在隨后的做菜過(guò)程中,鄭載熙出現(xiàn)了一些細(xì)小微差的失誤。
他拿起菜刀切菜時(shí),雖然沒(méi)有切得大小不一、參差不齊,但下刀的力度和角度稍有偏差,導(dǎo)致切出的菜邊緣不夠整齊。
點(diǎn)火時(shí),他打火的動(dòng)作略顯遲疑,火苗雖然順利燃起,但比平時(shí)多用了一點(diǎn)時(shí)間。
感受到心態(tài)的變化,木奉廚神鄭載熙強(qiáng)自鎮(zhèn)定!
烹飪時(shí),雖然看似沒(méi)有太大失誤,但做出來(lái)的菜終究是差了一些味道。
要知道,這些評(píng)委可是全球美食協(xié)會(huì)資深元老級(jí)!
很挑剔的!
用吹毛求疵來(lái)說(shuō)絲毫不過(guò)分。
面對(duì)唐言那種餓鬼狀態(tài),實(shí)在是唐言的完美級(jí)菜品太好吃了,忍不住。
否則絕對(duì)不會(huì)如此。
擂臺(tái)之上。
鄭載熙的臉色越來(lái)越蒼白,汗水順著臉頰不停地流淌。
他的呼吸急促,眼神中充滿了焦慮和緊張。
周圍的觀眾雖然不太容易察覺(jué)這些細(xì)微的失誤,但從他的表情和動(dòng)作還是能感覺(jué)到他的失常。
他再也沒(méi)有了比賽之前的囂狂。
最終。
鄭載熙完成了他的菜品。
當(dāng)評(píng)委給出 92 分的成績(jī)時(shí),他的身體微微一晃,仿佛遭受了一記重?fù)簟?br>
這種成績(jī),雖然看似不錯(cuò),可對(duì)于鄭載熙這種選手來(lái)說(shuō),就有些差勁了。
90 分也就是普通頂級(jí)名廚的水準(zhǔn)。
完全做不到一國(guó)廚神。
即使只是番邦小國(guó)的廚神,不算真正廚神,可也算半步廚神境,偽廚神了!
盡管鄭載熙表面上依然張狂,試圖用強(qiáng)硬的態(tài)度來(lái)掩蓋內(nèi)心的恐懼,但他實(shí)際的發(fā)揮和成績(jī)還是讓人看出了他內(nèi)心的恐懼。
他的眼神閃爍不定,不敢直視觀眾和評(píng)委的目光。
他強(qiáng)裝鎮(zhèn)定地站在臺(tái)上,嘴里還在為自己辯解著,但那顫抖的聲音卻出賣了他。
這就是木奉人的最大特點(diǎn),外強(qiáng)中干,一旦遇到真正強(qiáng)大的對(duì)手,內(nèi)心的脆弱便暴露無(wú)遺。
而這次與唐言的對(duì)決,無(wú)疑讓鄭載熙的弱點(diǎn)徹底暴露在眾人面前,成為了他廚藝生涯中難以抹去的恥辱。
............
緊接著。
唐言還是抽到了先手。對(duì)于他來(lái)說(shuō),先手后手早已無(wú)所謂,因?yàn)榧妓嚲,無(wú)論何種順序,都無(wú)法阻擋他展現(xiàn)卓越的廚藝。
這一次,
他拿出來(lái)的菜。
是淮揚(yáng)菜中另一個(gè)當(dāng)家名菜——松鼠鱖魚(yú)!
松鼠鱖魚(yú),這道歷史悠久的名菜,可追溯至清朝乾隆年間,其名聲早已傳遍大江南北。
它不僅是淮揚(yáng)菜的經(jīng)典代表,更承載著深厚的文化底蘊(yùn)和精湛的烹飪技藝。
制作松鼠鱖魚(yú),難度極高。
首先,對(duì)鱖魚(yú)的挑選就極為講究,必須選用新鮮、體型適中、肉質(zhì)肥美的鱖魚(yú)。
而后,考驗(yàn)廚師刀工的時(shí)候到了,需要將鱖魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟,沿脊骨兩側(cè)將魚(yú)肉片至魚(yú)尾,卻不能切斷,再在魚(yú)肉上縱橫交錯(cuò)地劃上花紋,這要求每一刀的深度和間距都要恰到好處,稍有偏差,便會(huì)影響成菜的形狀和口感。
接著,給魚(yú)肉裹上淀粉,入熱油中炸制,這一步需要精準(zhǔn)掌握油溫與炸制的時(shí)間,才能保證魚(yú)肉外酥里嫩,形狀如同松鼠的尾巴一般蓬松卷曲。
最后,調(diào)制酸甜可口的醬汁,澆在炸好的魚(yú)上,讓每一塊魚(yú)肉都充分吸收醬汁的滋味。
在諸多重要的國(guó)宴場(chǎng)合,松鼠鱖魚(yú)都曾有過(guò)屬于它的高光時(shí)刻。
很多次接待外國(guó)元首的國(guó)宴上,松鼠鱖魚(yú)一上桌,那精美的造型瞬間吸引了所有人的目光。
外國(guó)元首對(duì)這道菜的外觀贊不絕口,當(dāng)品嘗到魚(yú)肉的那一刻,更是被其獨(dú)特的口感和味道所折服,連連稱贊這道菜是文化美食交流的絕佳典范。
還有一次,多國(guó)政要相聚的國(guó)宴中,松鼠鱖魚(yú)以其獨(dú)特的魅力成為了宴會(huì)上的焦點(diǎn),讓各國(guó)嘉賓對(duì)華國(guó)的美食文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)和贊嘆。
不出任何意外。
唐言的神之意境再次籠罩!
當(dāng)唐言將松鼠鱖魚(yú)端上桌的那一刻,全場(chǎng)都被這道菜所散發(fā)出的魅力所震撼。
那金黃酥脆的外皮,猶如松鼠的絨毛,蓬松而誘人。
魚(yú)肉的紋理清晰可見(jiàn),仿佛在訴說(shuō)著廚師的精湛技藝。
盤(pán)中的湯汁濃稠,色澤紅亮,散發(fā)著誘人的香氣,仿佛在召喚著人們?nèi)テ穱L。
全場(chǎng)的驚嘆聲此起彼伏。
“好漂亮。
“這還是一道菜嗎?”
“怎么能如此美輪美奐.........”
“這簡(jiǎn)直是藝術(shù)品!”
“我都舍不得吃了,太美了!”
觀眾忍不住贊嘆著。
“如此完美的松鼠鱖魚(yú),我還是第一次見(jiàn)到!”
許多觀眾激動(dòng)地說(shuō)道。
眾人紛紛交頭接耳,對(duì)這道菜贊不絕口。
評(píng)委們更是迫不及待地想要品嘗這道松鼠鱖魚(yú)。
他們的眼神中充滿了渴望和期待,仿佛一群等待美食救贖的餓狼。
一位評(píng)委迫不及待地拿起筷子,輕輕夾起一塊魚(yú)肉,放入口中的瞬間,他的眼睛頓時(shí)亮了起來(lái),臉上露出陶醉的神情。