豐氏眉開眼笑，上下打量趙氏，真想不到李家竟有這等魄力，開始從村里收購白面做買賣，“你有好事頭一個想著我，來跟我商量，謝謝你。你說的這事我不用跟我家老頭就能做主�！�
李家收白面，本錢少了。王家賣白面，收入增多。這是雙贏的事。
趙氏問道：“不知你家能賣給我們家多少白面？”
夏收之后，村里每家每戶都去鎮(zhèn)里賣了白面，只留了極少的部分用來年節(jié)吃。王海家的地多，聽說光是給鎮(zhèn)里就賣了三千斤的白面。
豐氏伸出干瘦能看得到青筋的右手，自豪的道：“五百斤�！�
“這么多�！壁w氏目光有些震驚，真沒想到王海家留了這么多的白面，竟是自家的五十倍。
豐氏試探的問道：“你家都能買了？”
趙氏微笑道：“要是買賣好的活，每天買三十斤，一個多月就能買完�！�
這下輪到豐氏震驚了，忍不住道：“你家的買賣真好�！�
“那從明個起，只要我家需要白面，我就讓兒子來你家買。兩斤五個銅錢�！壁w氏再次重申價錢。
李英華笑呵呵道：“豐姨，到時我們兄弟就得打擾你們家了�！�
“我巴不得你們天天來打擾。”誰還會跟銀錢過不去。李家買的白面越多，王家的收入就增多。
趙氏要回家，外面的雨下大了，豐氏又想從趙氏的嘴里打聽李家做的什么買賣，熱情挽留。
趙氏母子在王家待了近一個時辰才離開，回到家時，還在院子的籬笆外面嗅到了濃郁的肉香。
趙氏忍不住埋怨道：“你妹妹真是不會過，竟是讓你大哥、二哥買肉�！�
李英華心里還納悶，今早妹妹明明沒有讓大哥、二哥買肉，大哥、二哥那么節(jié)省，怎會買肉？
李福康從廚房躥了出來，站在屋檐下恨不得沖進(jìn)雨里，興奮的叫道：“娘、三弟，你們終于回來了�！�
趙氏靦著肚子臉色不悅的走進(jìn)廚房，見鍋里炕著肥腸，灶邊的桌子上擺著洗凈的豬心、肝、腰子、肚，得知張屠夫又給寶貝女兒送了一套豬下水還有一根豬尾巴，這下驚喜笑道：“這個張屠夫真是懂得報恩。”
李敏寒捧著裝滿焦黃色一塊塊肥腸的碗，送到趙氏眼前讓她吃，“妹妹往里面放了鹽，特別香特別好吃。我們剛才都吃了。娘，你快吃�！�
趙氏咽了一下口水，接過李健安遞過來的筷子，一筷子夾了三塊肥腸往嘴里塞，滿口的肉，油滋滋的，一點(diǎn)都不覺得膩。
李如意問道：“娘，你跟王家談得如何？”
“娘出馬自是談成了�！崩钣⑷A開口說話，口水差點(diǎn)溢出來，趕緊去拿筷子夾豬腸吃。
“這雨竟還下著。”趙氏肚子有娃，胃口大又很饞，一口氣吃了半碗，突然間想到十個肥腸賣一個銅錢，這一下子就吃進(jìn)去幾個銅錢，連忙停下，扭頭去瞧看廚房外的天色，仍是陰沉沉，看樣子這雨得下到夜里才會停，蹙眉問道：“如意，明個天晴了，家里能賣炒肥腸嗎？”
李如意不容置疑的道：“娘，天氣熱，肉食不能隔夜賣�！�
趙氏指著一大木盆的豬下水，問道：“這么多的肉不賣掉，難道咱們家都吃掉？”
“對。咱們家都吃到肚子里�！崩钊缫獯蚨ㄖ饕庀奶觳毁u肉食。
趙氏搖了搖頭，“這太奢侈了。我看明個你們都拿到鎮(zhèn)里去賣掉�！�
“明個天晴，我們還賣餅，不賣鹵下水�！崩钊缫饨o李健安使了個眼色，后者立刻把趙氏勸著離開廚房。
李英華都顧不著吃炒肥腸，放下筷子就跟了去堂屋，“娘，我們兄弟聽了妹妹的，這才幾天就賺了這么多銀錢。剛才妹妹又想出法子從買白面省了銀錢，還跟王家的搞好了關(guān)系。你就聽妹妹的安排�！�
趙氏坐在板凳上，緩緩道：“由簡入奢易，由奢入簡難。我們家老這么吃肉，吃習(xí)慣了，以后沒有肉吃，如何是好？”
李健安勸道：“豬下水是張伯送的。張伯已送我們家兩次了，下次就不會送了。我們以后不會再有不要銀錢的豬下水吃�！�
趙氏輕嘆一聲，“這么多的肉明明可以明個賣掉，為何要全部吃掉。我們家的日子不能這么過�！�
李英華緩緩道：“妹妹說了，吃不窮穿不窮，算計(jì)不到一世窮。娘，你別學(xué)爹那樣事事攔著妹妹，到時妹妹一生氣，什么法子都不想了，我們兄弟一個銅錢都賺不到�！�
趙氏眼簾低垂，嘀咕道：“下雨天，我們不用做活還吃的這么好，你們爹與你們二叔修建城墻十分辛苦，還不知道吃什么呢？”
李福康端著一碗熱水走進(jìn)堂屋放在趙氏面前的桌上請她喝水，笑道：“原來娘是想爹了�！�
趙氏抬頭見兒子個個臉上笑開花，嗔怪道：“我是擔(dān)心他�！�
李如意將所有的肥腸都煉出油了盛出來，往鍋里的油放了顏色深黃的糖，然后把豬心、肝、肚、豬尾巴都放進(jìn)去上色。
這里的糖模樣類似前世的紅糖，但是不夠精純，甜度也低。
做鹵肉要放醬油、糖。別說縣城、鎮(zhèn)里沒有醬油可賣，整個大周國都沒有醬油。只有放糖。
李如意就多放糖給鹵肉上色。
豬心、肝、肚、豬尾巴都上了色之后，放入從金雞鋪藥鋪買回來的八角茴香、香葉，還有黃酒、鹽。
酒香撲鼻，接著加入水用大火煮半個時辰，讓調(diào)料的味道都進(jìn)入肉里。
上次把豬腰子都鹵了。這次豬腰子留著晚上與蔥蒜爆炒著吃。
到了中午，李家人就吃上了香噴噴非常美味的鹵肉。
趙氏不再說什么，飯后就去午休。
十幾里外劉村的一戶人家，長臉農(nóng)民劉柱正與家人收拾從縣城里面買回來臭烘烘的兩套豬下水。
李家兄弟第一次在縣城小集市賣炒肥腸，旁邊的菜攤就是長臉農(nóng)民劉柱擺的。
昨個劉柱見李家兄弟不賣炒肥腸，又特意跟他們打聽近期都不會賣肉食，回到家里跟媳婦商量之后，決定賣炒肥腸。