曲三春好奇的望著脫去草灰蛋殼完全暴露出來的皮蛋,陽光照耀下,皮蛋上面的花紋若隱若現(xiàn),湊上前看去,皮蛋上面的花紋清晰可見,花紋竟然是松葉的形狀。
頓時(shí),曲三春忍不住夸贊道:“松花皮蛋,松花,原來真的有松花的花紋。小姐,您真是太聰慧了!”
李如意將松花皮蛋捏開,一分為二,露出里面的蛋黃,深黃色呈泥狀,微笑道:“成了!睂⒁话肫さ胺胚M(jìn)嘴里,另一半塞進(jìn)曲三春的嘴里。
曲三春驚喜道:“小姐,松花皮蛋真好吃,比皮蛋好吃!
李如意笑問:“怎么個(gè)好吃法?”
她真是佩服大周國的百姓太有智慧,李家皮蛋沒賣多久就有人摸索做出來還大量的上市場售賣。
為了能夠繼續(xù)在皮蛋上掙錢,也是為了以后雞棚的雞蛋有銷路,她把松花皮蛋做出來。
松花皮蛋的做法只皮蛋多一條,就是往草灰泥巴里面放一定比例石灰。
“奴婢說不上來,就是好吃。”
“鮮嫩。蛋黃更軟!崩钊缫庑牡溃阂欠劈c(diǎn)醋、醬油就更好吃了,醋能去掉松花皮蛋里的堿,醬油能提味?上н@里都沒有。
“對(duì)。就是這樣。奴婢也這樣認(rèn)為!
招財(cái)見沒它的份,不滿的汪汪的大叫。
李如意壞笑著把手上的草灰全部抹在招財(cái)灰白色的毛上。
招財(cái)傻傻的以為李如意在撫摸它,還伸舌頭去舔李如意的手討好她。
“我去制藥。你告訴廚房,中午吃松花皮蛋,再給江府那邊送去兩壇。”李如意手里還有一個(gè)松花皮蛋,這是要拿給在藥房里面制藥的三狗子。
“你啊,老粘著小姐,跟人一樣精!鼻喊芽傇诶钊缫饷媲把b傻賣乖騙吃的招財(cái)帶出四合院往大廚房走去,一邊走一邊跟招財(cái)?shù)溃骸八苫ㄆさ岸嗑F,可不是你能吃的。”
李家的松花皮蛋端上了江府的飯桌,福伯還特意指給江青云看,“老爺,您看這就是松花,皮蛋上面不止一處有松花,甚是精妙!
江青云仔細(xì)端詳盤里被一切為四瓣的松花皮蛋,被皮蛋里面的松花花紋深深吸引,半晌,俊臉露出一抹笑容,朗聲道:“松、梅、竹是歲寒三友。松又有君子松的美稱。如意能把松花花紋做進(jìn)小小的皮蛋里面,雅致獨(dú)特!
福伯有些激動(dòng)的道:“對(duì)。老奴看到松花皮蛋時(shí)就有這樣的感受,老爺真是說到老奴心坎里去了。”
江青云興致很高,溫聲道:“福伯,你坐下來與我同品嘗這一道松花皮蛋!
“這可使不得!备2樕系男θ菅陲棽涣藵M心歡喜。
“我讓你坐下就坐下!苯嘣葡氲搅俗罱χu棚養(yǎng)雞、養(yǎng)豬的周伯,正好今日他也在,便道:“來人,把周伯找來與我、福伯同食松花皮蛋。”
松梅竹歲寒三友。江青云、福伯和周伯正好是三人。
小小的松花皮蛋讓主仆三人坐在一桌共進(jìn)午飯,拉進(jìn)了彼此的距離。
“老奴聽聞外面有幾家賣皮蛋,已經(jīng)影響到李家皮蛋買賣,心里還擔(dān)心。沒想到小神醫(yī)這么快就想出松花皮蛋!
“小神醫(yī)真是神,能把松花做進(jìn)皮蛋里面!
“如意的聰慧非常人能比!苯嘣颇X海里閃現(xiàn)出李如意清秀瘦弱卻不軟弱的模樣,不知不覺時(shí)常想起她。
福伯問道:“老爺,老奴去李家買些松花皮蛋給王府送去,您看如何?”
江青云想到上次李如意生氣他給銀子買豆渣喂豬喂雞說他太見外,忍不住嘴角上翹,便道:“不用說買,直接跟如意要些就是。”
周伯吃完飯聽從江青云吩咐拿兩個(gè)松花皮蛋給劉婆品嘗。
劉婆多年浸淫廚房,嘴巴很刁,吃了一口就道:“松花皮味味道比皮蛋好吃!
周伯笑道:“對(duì)。我們也這般認(rèn)為。老爺知道你愛吃,特意讓我給你帶了兩個(gè)。”
劉婆已經(jīng)吃過午飯,但是遇到美食仍能吃得下,三下五除二把兩個(gè)蛋都吃了,滿足的閉上眼睛,嘴里有皮蛋特殊的味道,腦海里回味著滋味,夸贊道:“松花皮蛋的蛋黃太好吃了。沒想到松花皮蛋外表好看雅致,內(nèi)里好吃獨(dú)特!
“那是。小神醫(yī)做出的吃食就沒有不好吃沒有人不喜歡吃的!
“那也不一定。小神醫(yī)做出的皮蛋有的人就不適應(yīng)這個(gè)味不喜吃!
“眾口難調(diào)!
“對(duì)。小神醫(yī)這樣已經(jīng)非常厲害,我要是一點(diǎn)點(diǎn)大就好了,這樣就能拜她為師學(xué)習(xí)廚技。”
“我說老婆子,你可別打小神醫(yī)的主意,松花皮蛋是她的獨(dú)門食方!
“我說老頭子,你也太狗眼看人低了,我壓根沒想松花皮蛋的食方,我是想跟小神醫(yī)學(xué)做面食。老爺腸胃不好,小神醫(yī)讓老爺多吃面,可我做的面食不好吃!
“原來你是這樣想的。”
“不然我能怎樣想。你啊,總是誤會(huì)我。我當(dāng)初真是瞎了眼,真不應(yīng)該嫁給你!
“就你這幅臭脾氣,還有你的這身肉,你不嫁給我,你嫁給誰!”
“你敢嫌棄我?我當(dāng)年嫁給你時(shí)很瘦很標(biāo)致,你可睜眼說瞎話!
“你那也叫標(biāo)致?你能不能別說大話?”
“你!呸,小神醫(yī)就不該把你肚子里的石頭取出來,就該讓老天爺把你收走!”
“你巴不得我死,然后改嫁是不是!”
“我改嫁?我看是你天天跟佃農(nóng)黑寡婦眉來眼去,你是想休掉我跟黑寡婦過吧!”
江府雞棚幾千只雞、幾十頭豬都是周伯帶著佃農(nóng)養(yǎng)。
周伯是操心的命,怕佃農(nóng)第一回養(yǎng)養(yǎng)不好,怕養(yǎng)雞養(yǎng)豬失敗損失銀錢還被當(dāng)?shù)厝诵υ,天天上午去了下午再去,有時(shí)晚上也要去一趟。
佃農(nóng)里面有個(gè)四十幾歲的寡婦,皮膚很黑,人稱黑寡婦。此人以前養(yǎng)過豬,有些經(jīng)驗(yàn),毛遂自薦養(yǎng)豬。
周伯在問過黑寡婦話后,確定她沒有說謊,就給她家四頭豬。
別人家都是男人當(dāng)家,只黑寡婦的家是她一個(gè)女人當(dāng)家。
有幾個(gè)佃農(nóng)婦人舌頭長,看不得黑寡婦好,就告訴黑寡婦養(yǎng)豬是為了攀上周伯。
劉婆是急脾氣,但不是傻子,昨天聽說此事沒往心里去,剛才周伯說她胖,她覺得是不是周伯拿她跟黑寡婦比,這下氣壞了,直接罵出來。