一場(chǎng)隔閡起,轉(zhuǎn)眼已消除,楊一笑微微揮手示意,讓趙螢勾繼續(xù)前面領(lǐng)路。
輾轉(zhuǎn)了幾道宮中小徑之后,終于算是到了準(zhǔn)備吃飯的地方。
果然如同楊一笑所說(shuō),這次特意選了個(gè)露天場(chǎng)所,原來(lái)是在御花園中,臨時(shí)找了一個(gè)地點(diǎn)。
幾位重臣看了一眼,忍不住笑出聲來(lái),紛紛道:“皇后還是一如既往的性格,這地方選的可真夠隨便,連桌子都不擺放一張,莫不是要讓我們蹲著吃飯么?”
哪知楊一笑卻微微搖頭,語(yǔ)氣肅穆解釋道:“你們猜錯(cuò)了,這是朕選的,原本按照皇后的意思該找個(gè)亭子,可朕專(zhuān)門(mén)交代她就要選在這里……”
眾人不由一怔,忍不住問(wèn)道:“陛下還真打算讓我們蹲著吃?”
楊一笑這次點(diǎn)頭,語(yǔ)氣依舊肅穆,道:“不錯(cuò),蹲著吃,既沒(méi)有桌子,也沒(méi)有椅子,今天你我君臣全都蹲著,咱們?cè)谘┑乩锍陨线@一頓飯。”
他說(shuō)著停了一停,伸手一指地上積雪,繼續(xù)道:“大家看到?jīng)]有,朕故意不允許清掃積雪,等會(huì)大家就蹲在雪中,朕也和大家一樣蹲在雪中……”
“因此,大家可別抱怨朕這是故意苛待!”
眾人又是一怔,然而很快若有所思,唐青云第一個(gè)開(kāi)口道:“陛下莫非是想讓大家體驗(yàn)一下災(zāi)民的疾苦?”
楊一笑又點(diǎn)了點(diǎn)頭,絲毫不掩飾自己的意圖,沉聲道:“岳父你猜的一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò),確實(shí)想讓大家親自感受一番!
他一邊說(shuō)著,一邊招呼眾人繼續(xù)向前走。
很快看到皇后顧朝露的身影,帶著幾個(gè)妃子正在雪地里做飯。
只見(jiàn)地上擱著一個(gè)大筐,筐里已經(jīng)裝了半筐多的餅子,其中有一些還冒著熱氣,顯然是剛剛才烙制出來(lái)。
在那大筐的旁邊,雪地上有著幾個(gè)小火爐,似乎是刻意而為之,數(shù)量竟然和楊一笑外加幾位重臣的人數(shù)相等。
“陛下,餓了吧,快點(diǎn)來(lái),餅子已經(jīng)備好了……”
皇后顧朝露抬手招呼,順勢(shì)用小腳跺了跺雪地,笑著道:“按照您的吩咐,專(zhuān)門(mén)留了積雪不準(zhǔn)清掃,每人一個(gè)小火爐,發(fā)放一口小鐵鍋,然后,陛下和幾位重臣蹲在雪里煮餅子吃!
楊一笑點(diǎn)點(diǎn)頭,第一個(gè)走上前去,他隨意選了一個(gè)小爐子,順手接過(guò)皇后遞來(lái)的小鐵鍋,竟然真的蹲在地上,捧了一捧積雪開(kāi)始燒水。
這一幕讓唐青云等人看的頗為迷惑,紛紛圍過(guò)來(lái)問(wèn)道:“陛下這是何意?莫非我們要自己煮飯不成?明明皇后已經(jīng)做好了餅子,難道餅子不是給咱們備的嗎?”
然而楊一笑卻沒(méi)回答,反而指了指自己四周,沉聲道:“來(lái),大家各選個(gè)爐子。跟朕一般,先弄點(diǎn)積雪燒水!
眾人雖然不解,但卻全都聽(tīng)從,于是各自選了一個(gè)小火爐,蹲著捧一捧積雪開(kāi)始燒水。
直到這時(shí),楊一笑才開(kāi)口解釋?zhuān)瑢?duì)眾人道:“餅子是給咱們準(zhǔn)備的,但是這種餅子不能直接吃,否則的話,能把人的牙齒給崩掉……”
說(shuō)著一停,繼續(xù)又道:“如若大家不信,可以咬口試試,比如你,周懷仁,你拿個(gè)餅子啃一啃,替大家驗(yàn)證一下朕的說(shuō)法!
老周滿(mǎn)臉都是防備之色,根本就不去筐里拿餅子,反而直接叫屈道:“憑什么是我?我又沒(méi)說(shuō)不信!老大你不如讓李老尚書(shū)試試,我看他好像有些不信!
旁邊李穎達(dá)頓時(shí)抬起手,輕輕在老周腦門(mén)抽了一下,笑罵道:“老朽何時(shí)招惹你了,使壞使到我頭上!
老周嘿嘿壞笑,口中不斷慫恿,蔫壞道:“咱這不叫使壞,主要是為了試試您老人家的牙口。都說(shuō)老當(dāng)益壯,我想看看怎么個(gè)老當(dāng)益壯……”
李穎達(dá)氣的又抽了他腦門(mén)一下。
這時(shí)宋老生開(kāi)口道:“咱們這些人都知道,陛下從來(lái)不做妄言,既然說(shuō)這餅子不能直接吃,那么這餅子必然不能直接吃……”
眾人無(wú)不點(diǎn)頭,全都深以為然。
只不過(guò)大家雖然相信楊一笑的說(shuō)法,但是個(gè)個(gè)臉上都閃爍著好奇之色,紛紛問(wèn)道:“陛下可否說(shuō)說(shuō),這餅子為什么不能直接吃?”
然而楊一笑并不解釋?zhuān)瑑H是伸手一指餅筐,示意道:“你們拿一個(gè)餅子在手里掂量掂量,估計(jì)就能猜到不能吃的原因!
眾人越發(fā)好奇,不由看向餅筐。
周懷仁的性子最急,立馬伸手從里面拿起一個(gè),而當(dāng)餅子入手之時(shí),這貨根本不需要掂量,臉色直接一怔道:“我的老天爺,竟然這么重?”
此時(shí)其他幾人也紛紛伸手,各自從筐里取出一個(gè)餅。
宋老生做事最細(xì)心,刻意在手里掂量一番,頓時(shí)臉色同樣發(fā)怔,忍不住愕然出聲道:“這餅子確實(shí)很重,但它為何如此之重?”
唐青云也拿著一個(gè)掂量,隨即口中嘖嘖稱(chēng)奇,推測(cè)道:“如此小的一個(gè)餅,重量竟然半斤多,由此可以推斷,制作手法必然經(jīng)過(guò)幾次壓實(shí),否則的話,巴掌大的一塊不至于重量這般離譜!
“但是老夫由此反而感覺(jué)糊涂了……”
“歷來(lái)烙餅都是越松軟越好,為何這餅子卻反其道而行之……”
“多次壓實(shí)豈不是故意弄硬么?這還讓人怎么敢下口啃食!”
不愧是唐青云,僅憑推測(cè)就猜到了制作辦法。
直到這時(shí),楊一笑這才開(kāi)始解釋起來(lái),緩緩道:“此餅有個(gè)說(shuō)法,名稱(chēng)叫做杠子頭,乃是朕在南云歸來(lái)之時(shí)途經(jīng)某地,不經(jīng)意之間發(fā)現(xiàn)的一種民間食物!
“關(guān)于它的制作手法,基本上和岳父你推斷的不錯(cuò),只不過(guò),稍微有一點(diǎn)點(diǎn)出入。”
“這餅子并不是多次壓實(shí),僅僅只是一次壓實(shí)而已,它用的是模具器皿,把一團(tuán)面放入其中,然后,以壯漢之力用一根木杠狠狠的擠壓!
楊一笑說(shuō)著抬起兩只手,沖著眾人比劃了一下某種輪廓,繼續(xù)解說(shuō)道:“這么大的一團(tuán)面,壓成如此小的一個(gè)餅,等到完全壓制結(jié)實(shí)之后,不是放在鍋里烙而是放進(jìn)爐子烤!
“所以它不是烙餅,而是一種烤餅!
“不但不松軟,反而硬的像石頭。”
“當(dāng)?shù)匕傩瞻阉Q(chēng)為杠子頭,朕感覺(jué)這個(gè)稱(chēng)呼確實(shí)很貼切,僅從名字就能聽(tīng)出來(lái),這玩意硬的如同杠子。”
說(shuō)到此處之時(shí),楊一笑順手拿個(gè)餅子敲向小鐵鍋,頓時(shí)一陣咣咣作響的聲音,讓眾人見(jiàn)識(shí)杠子頭的堅(jiān)硬。
眾人都是精明之輩,很快琢磨出一些眉目,不由道:“難怪陛下剛才會(huì)說(shuō),這東西直接吃會(huì)嘣掉牙……”
楊一笑點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)道:“所以它不能直接吃,需要用力掰碎了熬煮,小小一個(gè)杠子頭,可以熬煮一大鍋!
如果是后世之人看到這東西,立馬會(huì)聯(lián)想到部隊(duì)之中的壓縮干糧,而如果是山東百姓看到這東西,則會(huì)生出一種‘俺們杠子頭就是這么硬’的自豪。
沒(méi)錯(cuò),這是楊一笑歸程途經(jīng)山東益縣發(fā)現(xiàn)的一種民間食物。
這時(shí)代的益縣是哪里呢?
乃是后世赫赫有名的蔬菜之城壽光。
歷來(lái)山東百姓的牙口堅(jiān)硬,最硬則是益縣和沂州府,原因是益縣吃杠子頭,沂州府則是吃煎餅。
這兩樣食物都屬于極耐儲(chǔ)存的情況,制作出來(lái)能保證一個(gè)夏天不變質(zhì)發(fā)霉。
古代可沒(méi)有冰箱,因此不發(fā)霉的緣故稍微想想就能明白,硬,非常的硬,而且,幾乎不含任何的水分。
沂州府的煎餅稍微好一點(diǎn),用力撕咬勉強(qiáng)是能咀嚼下咽的,然而益縣的杠子頭不能,這玩意直接吃的話根本啃不動(dòng)。
【這里特別備注一下,如果有臨沂一帶的朋友別挑刺,咱們現(xiàn)在臨沂吃的煎餅和古代不一樣,古代沂州府的煎餅非常的考驗(yàn)牙齒】
總之一句話,無(wú)論杠子頭還是煎餅都很硬,但它優(yōu)勢(shì)非常明顯,極耐儲(chǔ)存可以保證一夏天不發(fā)霉。
炎熱的夏天尚且不發(fā)霉,春秋乃至冬季就更不用說(shuō)了,家里如果存有幾筐杠子頭,全家七八口人好幾個(gè)月都不用擔(dān)心會(huì)挨餓。
所以,楊一笑才意識(shí)到了這種食物的好處!
如果用于賑災(zāi),簡(jiǎn)直是個(gè)大殺器。
大唐各級(jí)官衙再也不用犯愁開(kāi)設(shè)施粥,并且還要保證一天兩個(gè)飯點(diǎn)不斷火……
只需要向?yàn)?zāi)民發(fā)放這種杠子頭,然后給七八口人配備一個(gè)小鐵鍋,那么,百姓餓的時(shí)候自己就能煮東西吃。
……
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